Nätet är fullt av kakor med svarta bönor. Jag ville inte vara sämre så jag provade att göra muffins.
Vi mixade ihop 3 ägg, 3 dl kokta svarta bönor, 1 dl mandelmjöl, 3/4 dl kakao, 3/4 dl agavesirap, 3 msk kokosolja, 1 msk olivolja, en gnutta vanilj och en knivsudd salt. Sedan rörde vi i hackade cashewnötter, kokosflingor och solrosfrön. Gräddade 12 muffins i 175 grader i ca 18-20 minuter, vilket var för länge eftersom jag ville ha dem kladdiga. De blev goda, men har förbättringspotential. Så här ska provas igen.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar