Rullar med gurka och quinoa

Inspirerad av sushi gjorde jag härom dagen de här rullarna.

Jag mixade valnötter, parmesanost och ketchup av god kvalitet och blandade det med nykokt quinoa. Gurka hyvlade jag på längden med osthyveln. I mitten på varje rulle finns ett par bitar avokado också.