Två små pajer som kan ätas som de är (raw) eller bakas i ugnen. Enkla och helt fria från mjölkprodukter, sädesslag och tillsatt socker. Pajbottnen räcker till en normalstor paj eller (som på bilderna) två små.
Botten är en mix av: 1 dl kokosflingor 1 dl mandelmjöl 1 dl cashewmjöl (eller nötter) 1 msk olivolja 1 msk kokosolja 1 knivsudd vanilj skal från en citron
Tryck ut botten i formarna och garnera med tunt skivat päron + rivet skal från en citron + ingefära. Eller banan i skivor + dadlar i bitar + rivet citronskal.
Pajerna är goda som de är, men (framför allt) päronpajen kan också gräddas i 175 grader i 15-20 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar